炒股杠杆原理
楼下超市的熟食档口一开火，楼道里就飘来油烟味。家住北京市丰台区珠江骏景中区的居民罗先生（化姓）反映，居民楼地下一层超市产生的餐饮异味常年扰民，而且楼层越高味道越重。油烟排放是否达标？烟道设置是否合规？“问北京”记者实地探访——
居民：楼道常年飘着油烟味
“我每天出门，楼道里都能闻到异味。”家住北京市丰台区珠江骏景中区的居民罗先生（化姓）反映，他家楼道里常年飘着一股油烟味。让罗先生感到不解的是，楼层越高味道越重，“这个味儿低层基本上没怎么闻到，基本上都在顶层。它早上得做饭，七八点钟就得开业，一天有两三个时间点”。
珠江骏景中区4号楼
罗先生介绍，油烟味来自4号楼地下一层的一家超市。珠江骏景小区建成之初，4号楼地下一层规划为商超，一层为底商，二层开始为居民住宅。地下一层最初是华润万家超市，并没有餐饮，2018年经营主体变更后，增加了现场制作熟食的档口，在入口处搭建了排烟道。罗先生说：“那烟道是他自己私搭乱建的，自己下了个烟道就往超市外面排。”
罗先生认为，异味的根源在于地下一层的消防排烟道和住宅楼的消防烟道是连通的，“超市里边只要味很大，这些味儿都会通过消防烟道到我们这个楼里面。到了楼上以后它散不过去，就一直在楼里边”。
现场：三家餐饮档口，设有排烟道
10月11日上午，“问北京”记者来到珠江骏景中区看到，这家超市开在4号楼地下一层，入口位于小区北门，刚走到超市的下行台阶处，油烟味便扑面而来。
地下一层超市内的餐饮档口
记者发现，紧邻超市入口处有三家熟食档口：一家售卖大饼、馒头、油条等主食；一家摆着卤味熟食；最里侧还有一家豆腐坊。这些档口大多以成品售卖为主，台面上摆着已经做好的食品，其中，卤味熟食档口制作间里有一台油烟机，连接超市入口顶部的排烟道，排烟口位于入口处北侧的矮墙上。
超市餐饮档口顶部的排烟道
对于油烟味是否扰民，居民的感受并不一样。记者在小区里随机采访了几位4号楼居民，住在中间楼层的李先生（化姓）说：“确实有油炸味儿。做的时候味更大点，油炸味，还有那种臭豆腐的味。”
另一位住在低楼层的刘女士（化姓）则表示，闻不到，“根本就闻不到，那你说超市在楼下大家多方便，什么都有”。
生态环境局：油烟排放达标
“问北京”记者查询发现，2018年修订的《大气污染防治法》第八十一条规定：禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
今年8月15号开始施行的《中华人民共和国生态环境法典》第二百五十条，完善了这一规定，同时明确，地方各级人民政府应当“在经营主体登记注册环节提示选址禁止性要求”。那么，珠江骏景中区地下一层餐饮项目选址是否合规？油烟排放是否达标？
该图片疑似使用了AI生成技术，请谨慎甄别
《生态环境法典》中餐饮项目选址禁止性要求
记者首先以居民身份联系了丰台区生态环境局，工作人员表示，超市内的油烟排放达标，“烟道问题我们监测了，它有个油烟净化器，把油烟都过滤了，过滤完以后再排放的，能看到它的排烟口非常干净”。
记者进一步询问，依据《生态环境法典》，这里的餐饮烟道选址是否合规，这名工作人员表示：“我不能给你明确回答，因为北京市配套法律还没出来，（生态环境法典）要指定部门监督管理，指定部门是谁还没有明确。（之前）大气污染防防治法有规定，要求城管部门监督管理烟道问题，配套法律是北京市大气污染防治条例，（同样）指定城管部门负责。”
超市北侧矮墙上的排烟口
属地：超市不在监管范围内
随后，记者以居民身份联系了属地大红门街道综合行政执法队，工作人员回复称，这个位置的烟道选址并不在他们的监管范围内：“新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务、干洗、汽修等项目，只针对这些进行查处和处罚。它的（超市）经营范围，我们这边是不负责查处，也不是我们审批。”
地下一层超市中的餐饮档口
属地街道综合行政执法队工作人员同时提到，这个超市与居民住宅之间不属于法律法规中提到“相邻”状态，“（超市）跟上面的居住还不相邻，中间隔了一个一层的底商”。
该图片疑似使用了AI生成技术，请谨慎甄别
地下一层超市与居民住宅位置示意图
生态环境部门说排放达标，城管部门说选址不归我管，两个“合规”回复背后，居民的困扰被悬在了半空。而油烟排放“达标”与部分居民被异味困扰之间的落差，恰恰暴露了当前法规衔接期的一个现实缝隙。法规给出了红线，但红线和居民感受之间的那段距离，往往需要执法之外的多一步沟通、多一层协商来填补。相关话题，“问北京”将持续关注。
来源：问北京炒股杠杆原理
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